L'impasto

Il segreto di una buona pizza è nell'impasto  Utilizziamo pochissimo lievito per garantirti una pizza leggera e digeribile.

Pizzeria Scicli Pizza al taglio Trastevere - Impastatrice









La lievitazione dell’impasto avviene molto lentamente in un ambiente con ventilazione e temperatura controllate.

Pizzeria Scicli Pizza al taglio Trastevere - Basi pizza